แนวทางการบริหารจัดการ
บริษัทให้ความสำคัญในการจัดการของเสียตามระเบียบ ข้อบังคับ และกฎหมายอย่างเคร่งครัด ได้แก่ พระราชบัญญัติสาธารณสุข พ.ศ. 2535 และที่แก้ไขเพิ่มเติม บริษัทจึงได้กำหนดแนวทางการบริหารจัดการขยะสำหรับธุรกิจค้าปลีก โดยเน้นการปฏิบัติตามกฎหมายภายใต้ พรบ. สาธารณสุข โดยมุ่งเน้นให้เกิดการเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้ทรัพยากรให้สอดคล้องไปตามตามหลัก 3Rs (Reduce, Reuse และ Recycle) ในกระบวนการของห่วงโซ่คุณค่าธุรกิจ
เป้าหมาย
สัดส่วนของการดำเนินงานด้าน 3Rs ครอบคลุมทุกพื้นที่ดำเนินงานของบริษัท (100%) มุ่งวัดประสิทธิภาพของการคัดแยกและรีไซเคิลขยะในองค์กร โดยเฉพาะกระดาษและพลาสติก
โครงการสำคัญ
โครงการ: ส่งเสริมการบริโภคอาหารท้องถิ่นอย่างยั่งยืนและลดการสูญเสียอาหาร
โครงการนี้มีเป้าหมายหลักเพื่อส่งเสริม “ระบบอาหารหมุนเวียนและมีจิตสำ นึก (Conscious & Circular Food System)” โดยเชื่อมโยงการจัดหาวัตถุดิบจากผู้ผลิตในท้องถิ่นเข้ากับการบริหารจัดการครัว การพัฒนาเมนูอาหาร และการจัดการของเสียอย่างมีประสิทธิภาพ ภายใต้แนวคิด “From Local Sourcing to Food Waste Management”
ความสำเร็จ
กิจกรรมเหล่านี้ ไม่เพียงแต่ช่วยส่งเสริมการจัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพภายในองค์กรเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนความพยายามด้านสิ่งแวดล้อมขององค์กรที่มีผลกระทบอย่างยั่งยืนในระยะยาว ทั้งนี้ เพื่อสร้างสังคมที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและมีคุณภาพชีวิตที่ดียิ่งขึ้น